Version 3.1 Effective 2019/5/1
“Trust, but verified” - Ronald. Regan
主要更新:
1)增加【零农残无激抗】,支持暂未达到有机标准但有明确检测报告的环境友善型产品
2)增加监督保障程序

丰巢所有产品,均遵从明确的安全及环境友好生产标准,并配套相应的保障和监督程序,以确保您所获得的,是远离化学农药、合成激素和抗生素残留以及负面添加剂威胁的健康产品,同时,确保您的消费选择,最大程度被用于支持那些坚持友善耕作、注重环保与生态的生产者。

一、安全及环境友好标准

1、中国有机认证

生产环境(土壤空气水源)达到国家环保二级或以上标准,且生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及产物,并经中国认监委认可第三方认证机构认证的产品。

参考:《GB19430-有机生产通用规范及要求》

2、其他有机或可持续生产认证

为满足生产管理和国际市场的实际需求,一部分生产伙伴会选择其他国际或组织的有机认证或可持续生产认证。丰巢认可并接受以下有机或可持续生产认证:欧盟有机认证、日本有机认证、美国有机认证、德米特认证、台湾有机认证、MSC可持续水产认证。

参考:《国际有机运动联盟有机标准及认证信息

3、丰巢生态保证

经丰巢评估,生产过程及方法符合中国国家有机标准( GB/T 19630-2005),但未取得有机认证的产品(包括野生采集和捕捞),标识为丰巢生态保证。所有标识为丰巢生态保证的产品,均满足以下要求:

- 所在地域或水域远离污染源,具备有效的缓冲及隔离带
- 野生采集或捕捞遵循明确的可持续采集和捕捞规范
- 动物养殖过程遵循明确的动物福利标准
- 生产过程不使用化学合成的农药(包括除草剂)、化肥、生长调节剂(包括动植物激素)、抗生素
- 生产过程中有明确办法避免使用转基因工程生物及产物
- 遵循有机标准对生物农药使用的隔离或停用规范

参考:《GB19430-有机生产通用规范及要求》

4、不含负面添加

预包装(加工)食品或者功能性食品,原料优先选用符合丰巢安全标准的本土有机、天然食材或原料;添加剂部分,在中国国家《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中可合法使用近2000种食品添加剂中,丰巢上架加工食品允许使用的仅有115种(白名单,含保健品,参考台湾里仁2018年5月版);同时明确禁止使用含氢化反式脂肪酸、高果糖玉米糖浆、人工合成香料、人工合成色素、合成防腐剂和漂白剂等共174项食品添加剂(《丰巢食品添加剂禁用清单2019年5月版》》。其余一千多项合法添加剂,如需在单项产品中使用时,应根据国内外相关研究并并逐一审定。

参考1:《丰巢禁用食品添加剂清单190315-en》
参考2:《GB2760 食品添加剂使用标准》

5、零农残无激抗

此标准用于支持努力转向友善型耕作或养殖的生产者,并为消费者在某些产品上提供有机产品的最佳替代品(例如该产品尚无法提供符合有机或丰巢生态标准时)

种植过程中使用少量化学肥料用于补充土地微量元素,或者使用少量化学农药进行病虫害控制并在采收前留足安全期,不使用除草剂不使用改变作物性状的农药如膨大剂、增甜剂、直瓜素且成品有CNAS(中国合格评定国家认可委员会)认可的实验室出具的未检出农药残留报告。

畜禽在其整个生命周期中未能全程获得有机饲养(例如采购普通标准养殖动物再按有机方式进行二次养殖),使用或少量使用普通非有机饲料(例如购买部分合法商品饲料),限制使用常规兽药、抗生素、饲料添加剂等物质,关注动物福利健康,且成品有CNAS认证实验室出具的未检出激素和抗生素残留。

二、保障监督

1、保证措施

1.1、证书核验

丰巢取得生产者声称所的认证证书及相关检测资料并进行核查,其真实性及有效性获得核验后应在相关产品详情页面和供应伙伴资料专区予以公示;

1.2、尽职调查

-对于长期连续性的生产伙伴(如主要蔬菜、禽蛋肉及加工产品基地等),无论是否取得认证,均需由丰巢产品人员对生产者及基地完成现场尽职调查,包括且不限于对主要负责人的访谈,生产现场走访、生产过程及上下游的核实等。
-对季节性初级农产品或预包装产品,且未获得丰巢认可认证的生产伙伴,至少获得一位到过现场走访的丰巢认可专家(含外部专家)或机构的推荐。
-取得合法资质的功能性食品,在满足丰巢不含负面添加之要求的条件下,至少获得一位丰巢认可临床营养医师(非公共营养师)或机构的推荐。

1.3、诚信承诺

-供应伙伴应签署诚信承诺,说明其产品所遵循的安全及环境友好标准,保证其在尽调过程中陈述及所提供资料的真实性和有效性,并保证将竭尽所能实现所承诺的安全及环境友好标准
-供应伙伴应同意如因环境不可抗力因素(如临近果园农药漂移或法定检疫注射等),检出低于法定容许量上限度之微量农药残留,丰巢有权选择是否继续销售,无论是否继续销售,丰巢均有权在诚信公告。
-供应伙伴应同意当出现违反安全标准的事故(无论是否因第三方引起)时,对丰巢发起的事故调查及整改要求予以全力配合,并同意丰巢可单方面公开事故调查情况
-供应伙伴应承诺丰巢进行安全性抽检检测发现不符合其安全承诺时,无论是否主观因素,将负担所有检测费用。
-供应伙伴应承诺如对于因其主观原因违反诚信承诺或发现故意弄虚作假的情况,丰巢有权终止一切合作、拒付一切未结算货款并有权向其追索与之相关的消费者赔付损失

2、监督措施

2.1、定期复核

对于负责基础性日常性供应的禽蛋肉蔬菜基地及委托加工基地,无论是否获得有机认证,丰巢产品人员需定期(每年不少于1次)到生产现场走访复核并提交复核报告

2.2、产品抽检

丰巢不定期挑选部分产品,交CNAS认证的实验室,进行农残、激素抗生素和重金属残留物的送检

2.3、公开监督

  • 资料查验:以上所有程序所产生的资料,丰巢通过商品介绍、供应伙伴资料专区,以及服务公告予以公开,消费者可自行查阅和验证相关资料及内容(相关第三方查验入口参见附录)
  • 实地走访:丰巢鼓励消费者与生产者直接建立联系,消费者可通过以上公开资料或丰巢客服获得生产者联系信息,自行实地走访或加入丰巢定期走访团。
  • 自行送检:消费者可自行向CNAS认可检测机构送检产品,若证实不符合丰巢安全标准的,丰巢将负担相关费用并作对相关产品发起整改

附录、相关查验入口

中国认证有机产品

出于众所周知的原因,中国的有机认证在形式上,是全世界是最严格的一物一证方式,即每种有机产品都需要核定最小包装的发证数量,并为每一个有机产品配发唯一的有机产品防伪码,您可以在中国有机产品认证公共服务平台输入有机码,查询并验证相关信息。

对于由丰巢进行分装的生鲜产品,出于环保考虑,一般情况下我们不贴有机产品防伪码,如有需要请向客服索取样本。但您可以在商品及供应伙伴介绍处查到生产者的有机资质认证,并对有机认证证书进行核实。

其他国际或机构的有机认证

欧盟有机证书

https://www.kiwabcs.com/content.aspx?id=383
Kiwa BCS公司的官网查询 在该页面的第一个对话框类输入公司名的关键字(英文),如”Dalian XXXXX”,点击搜索按钮后滚动鼠标即可查询到欧盟有机证书及相关认证信息;

美国(NOP)有机证书查询

美国美国农业部(USDA)的官方网站:https://organic.ams.usda.gov/integrity/

在页面的Operation下方的文本框内输入公司名的关键字(英文),如”Dalian XXXXX”,点击回车即可查询到美国有机证书及相关认证信息;

日本(JAS)有机证书查询

日本农林水产省官方网站公布的获证企业的清单: http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/yuuki-11.pdf

德米特认证证书查询

https://www.demeter.net/